Em preparação para o clima: um guia para escolas sobre as ações climáticas

Título: Em preparação para o clima : um guia para escolas sobre as ações climáticas

Autor: GIBB, Natalie

Publicação: UNESCO, 2017, 23 pág., il.

"Quer ajudar a criar uma sociedade mais saudável, mais justa e ambientalmente sustentável?

Quer capacitar crianças e jovens a fazerem o mesmo? 

Quer tornar a sua escola mais amiga do clima? 

Se assim for, este guia é-lhe destinado!"

(In: Sobre este guia, p. 4)

Neste guia a mudança climática é trabalhada a partir de muitas questões globais, por exemplo:

- Desigualdade e ética “uma vez que os países em desenvolvimento são os menos responsáveis pela mudança climática, mas são os mais expostos ao risco dos seus efeitos”;

- “Desigualdade de género porque, em muitos contextos, as mulheres e meninas são mais vulneráveis aos seus efeitos do que os homens”;

- Produção, transformação e transporte de alimentos;

- Construção de infraestruturas;

- Tecnologias.

Por este motivo a Educação Climática faz parte da Educação para o Desenvolvimento Sustentável. 

Clique na capa para aceder ao documento.

Conferência online | De olhos postos no Cosmos"Cosmos: mundos possíveis"

A Fundação Francisco Manuel dos Santos (FFMS) vai dedicar, uma vez mais, os meses de Outubro e Novembro à ciência e à educação. Comissariado por Carlos Fiolhais e David Marçal, o ciclo de conferências subordinado ao tema "De olhos postos na Ciência" arranca esta quarta-feira, dia 21 de Outubro, às 21H00, com uma conferência subordinada ao Universo, intitulada "Cosmos: mundos possíveis".

Esta conferência conta, como convidada, com a escritora e produtora Ann Druyan, co-criadora da série televisiva «Cosmos», com Carl Sagan, e do novo livro «Cosmos: Mundos Possíveis», com o comentário do físico Carlos Fiolhais e moderação do jornalista Vasco Trigo.

Ann Druyan irá falar sobre a humanidade, de onde viemos e para onde vamos, usando o seu talento ímpar para comunicar conceitos científicos complexos.

Para assistir à conferência clique no cartaz.

Fique a conhecer toda a programação do ciclo de conferências >>

Revista | Alimentação e agricultura sustentável

Título: Alimentação e agricultura sustentável

Edição: Plataforma portuguesa das ONGD

Ano: Setembro/Outubro 2018

Número: 17

A crise da saúde provocada pela COVID-19 tem sido um momento para refletir sobre o que realmente prezamos e sobre as nossas necessidades mais básicas. Os tempos incertos que vivemos fizeram reacender o apreço por algo que tomamos como certo e a quem muitos escasseia: a comida.

O Dia Mundial da Alimentação pede solidariedade global para ajudar todas as populações, especialmente as mais vulneráveis, a recuperar da crise e tornar os sistemas alimentares mais resistentes e robustos para que possam suportar crescentes volatilidades e choques climáticos, fornecer dietas saudáveis acessíveis e sustentáveis para todos e meios de subsistência decentes para os trabalhadores do sistema alimentar. Isso exigirá melhores esquemas de proteção social e novas oportunidades oferecidas pelo desenvolvimento tecnológico mas, também, práticas agrícolas mais sustentáveis que preservem os recursos naturais da Terra, a nossa saúde e o clima.

Atendendo a este contexto divulgamos o documento que pode aceder clicando na imagem. 

Dia Mundial da Alimentação 2020 | Crescer, nutrir, sustentar. Juntos.

Mensagem do Secretário-Geral da ONU

Dia Mundial da Alimentação

POEMA DA ALIMENTAÇÃO

Para a gente ter saúde
E sentir-se equilibrada,
É necessário que mude
Uma ou outra coisa errada.

Falar de alimentação,
Que racional deve ser!
Quer dizer, ter atenção
Ao que vamos comer.

Quem só quer matar a fome,
Como que a barriga ilude!
Escolhendo o que se come,
Podemos ter mais saúde!

Na criança em crescimento,
Que é uma etapa especial,
Tem de ser o alimento
Coisa mais substancial.

Vamos então estudar
Uma dieta a preceito
E os meninos ensinar
A comerem com proveito.

De manhãzinha faz bem
Um copo de leite cheio,
E pão com queijo também
Com manteiga pelo meio!

Como a manhã é comprida,
Lá para as onze, onze e meia,
Uma frutinha comida
É sempre uma boa ideia.

Nos almoços carne, peixe
Ou um ovo, tanto faz
E uma sopinha que deixe
A tripazinha capaz.

Lá pelas cinco da tarde,
Lanchar sempre leite e pão.
Não é comida que farte;
É ligeira a refeição!

Porque logo vem o jantar
E precisas ter fominha;
Carne ou peixe e acompanhar
Arroz, batata ou massinha!

Não te esqueças das saladas
Ou dos legumes cozidos;
Com as suas cores variadas,
Fazem os pratos coloridos.

Água, beber amiúde,
Doces, só quando há festa!
E para crescer com saúde,
Se poderes, dorme a sesta.

Assim serás grande e forte,
Alegre, são, bem disposto…
E ajudarás a sorte,
Vivendo sempre com gosto!

IN: 

AREIAS, Conceição; CARDOSO, Catarina; "Onde meto o meu nariz?"; Liboa : Livros Horizonte, 2003

A adoção de um modelo de consumo alimentar que promova a saúde, que proteja da doença e preserve os recursos naturais, ou seja de acordo com a dieta mediterrânica, é uma necessidade premente, sobretudo na atual situação epidemiológica, em que os riscos de contágio e de evolução da covid-19 são acrescidos para quem tem doenças - como diabetes, hipertensão, obesidade ou doença pulmonar - para as quais o padrão alimentar mediterrânico pode dar maior proteção.

O direito à alimentação: uma janela para o mundo

Título: O direito à alimentação : uma janela para o mundo : ilustrado por jovens para jovens

Autor: FAO

Edição: 2.ª ed.

Local de publicação: Roma, Itália

Ano de publicação: 2007

Páginas: 91 pág.

Título: O direito à alimentação : uma janela para o mundo : guia de recursos e atividades

Autor: FAO

Local de publicação: Roma, Itália

Ano de publicação: 2007

Páginas: 60 pág.

O Direito à Alimentação : uma janela para o mundo - livro de banda desenhada e guia de recursos e atividades - foi elaborado para auxiliar os professores a educar os jovens sobre o direito à alimentação e incentivá-los a tomar medidas contra a fome no mundo. 

Para aceder aos documentos, clique nas imagens.

Saiba mais sobre o direito à alimentação >>

Kit de ferramentas do Dia Mundial da Alimentação 2020 para educadores e jovens

Título: "Get involved : World Food Day 2020 : toolkit for educators and youth"

Autor: FAO

Ano de publicações: 2020

Local de publicação: Roma, Itália

Páginas: 6 pág.

O Dia Mundial da Alimentação 2020 marca o 75º aniversário da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) num momento excecional, enquanto países de todo o mundo lidam com os efeitos generalizados da pandemia COVID-19. 

É hora de olhar para o futuro que precisamos construir juntos. Faça do #WorldFoodDay o seu dia - compartilhe as mensagens da FAO, as suas ações ou desenvolva uma atividade, mesmo que seja virtual. 

Clique na imagem para aceder ao kit, também disponível em espanhol e francês.

Fonte:

FAO